西部麺業会東久留米支部青年会の紹介ページ

東京都のおそば屋さんの組合の中で、環八道路より西側のいわゆる都下に属する地域の組合が西部麺業会。その中のさらに東久留米といふ小さな組合の青年会の紹介です。名前こそ東久留米ですが、東久留米市・西東京市・清瀬市にまたがって点在している青年会です。

東久留米ってどこさ

こんな組合です

各店舗を紹介するよ

こんな活動やりました

東久留米ってどこさ

まずは下の地図をご覧ください

冗談です。古地図をクリックで現代の地図になります。参考までに、中央を横切る赤いラインは青梅街道です。

東京都の北部に位置し、武蔵野台地のほぼ中央にあります。武蔵野台地のなかでも湧水の多い土地として知られ、地下には豊富な地下水が流れる。水害の少ない台地にあるため、５０００年前の縄文遺跡が多数出土、また中世に新田開発の技術が確立され栄えたため江戸時代の史跡も多く見受けられます。ま、早い話自然が多くほのぼのした郊外です。詳しくは市役所のリンクを貼っておきますね。そうそう、「めぞん一刻」の舞台でもあります。

清流が戻った黒目川

夕方ともなれば狸も出てきます

古刹も点在しています

ここが通称「時計坂」。マンガの中と全く同じというわけにはいきませんが

水辺の公園

湧き水も健在

こんな組合です

創立１０年と若い東久留米支部青年会は現在総勢３名と数の迫力には欠けますが、一人一人が２代目としての自覚を持ち、常に「明日は今日よりいいものを作ろう」と情熱を燃やしております。基本の技術の向上には余念がなく、少ない予算の中で勉強会も多々開いています。また、地元への還元・貢献を考え、そば屋にできる対外活動も積極的に行っています。

落語会の報告

１０月１７日（月）大安吉日に柳屋店内で「落語と新そばとお酒を楽しむ夕べ」を開催しました。あいにくの雨にもかかわらず、キャンセルは1件もなし、志ん弥さんの人気のほどが伺えます。支度のため早めにいらした師匠自ら会場の入念なチェック。杓子定規な設営に対し、お客様のことを思いやった心配りには勉強させられました。 　今回はサービスでワンドリンク（お茶、ウーロン茶、スーパードライ、ヱビス黒ビール、キウイワイン、純米酒、チュ−ハイから選択）をお付けしたので、開演前にできあがってしまったお客様もちらほら。・・・このことは落語の中で皮肉られてました（笑）。定刻の7時、前座は天どんさん『牛ほめ』軽妙な話と人柄で早くも会場は笑いに包まれていました。続いては志ん弥さんの『八五郎出世』ですが、「今日の控え室は昔の池袋演芸場の控え室より狭い・・・」などと痛い一撃（＾▽＾）・・・今回はお客様に「誕生日」の方がいらしたのでついでと言ってはなんですが、一緒に花束を贈呈すると、会場中から温かい拍手が（＾＾） 　・・・8時もまわり大爆笑の余韻も冷めないうちに会場はお食事のためのテーブル席へと早変わり！おまちかねの新蕎麦のもりそばサービスである。・・・しかぁーし、バイトくんがメニューを置き忘れたため、座敷席ではサービスのもりそば以外は出ませんでした。それでもなんとか若干の赤字で抑えることができました。会場をあとにするお客様と師匠からもまた開催してくださいとの嬉しいお言葉♪年2回くらいを目安に気永に続けていきたいですね。次回は未定ですが来年を考えてます。文末となりましたが、ご協力をいただいた全ての方にお礼申し上げます。 　最新情報、志ん弥さんは花粉症なので、開催は5月がよろしいとのこと。

師匠自ら入念なチェック

志ん弥さんの許可を得て掲載しております。 ＊連絡先は個人情報のため、割愛いたしました。

三遊亭天どん

落語協会ホームページへ

生年月日 芸歴 初高座

８月１２日 平成９年　三遊亭円丈に入門　前座名 天どん　 平成１年５月　二ツ目昇進 １９９７年９月１４日 からぬけ

各店舗を紹介するよ

�@尾張屋 ・清瀬市松山１−９−１ ・電話０４２４−９１−１１２６ ・水曜日定休 ・営業時間 午前１１時〜午後４時 午後５時〜午後９時 ・出前あり ・西武池袋線清瀬駅南口下車徒歩３分 ふれあい通り商店街牛丼屋前 コメント 最近改装しました。古民家の梁をふんだんに使用して、吹き抜けのあるオシャレでくつろげる空間に仕上がりましたので、カップルでいらしてもOKですよ。 　　　　　　　　　　　　　当店の２代目、支部長の立川

大海老天ざる　１０００円（税別） 揚げたての海老の衣は歯ざわりよく、細めのおそばが香よいつゆによく絡み、口の中でおいしさを醸し出すでしょう。さらに、穴子天つきの上天ざるもあります。創業以来のモットーは『お客さまの大満足』です。

�A福幸軒 ・東久留米市幸町１−１−１ ・電話０４２４−７１−１１１２ ・金曜日定休 ・営業時間 　午前１１時〜午後９時３０分 　・出前あり、中華あり 　・西武池袋線東久留米駅西口下車徒歩１０分。幼稚園と交番の交差点が目印。バス停『郵便局前』下車 コメント ボリュームたっぷり、値段は抑え目。一生懸命働く人にも、家族連れにも嬉しい当店です。アットホームな接客も好感を持たれています。 　　　　　　　　　当店の２代目、初代支部長の黒田

カツ丼セット　９００円 たぬき・きつね・もり・らーめん・そば・うどんと、いろいろ組み合わせ自由です。口の中に広がるお肉のジューシさ、喉越しのよい麺、きっとどなたにもご満足いただける味です。焼き加減絶妙の餃子もおすすめです。

�B手打ちそば処 　　　　　　　　柳屋 ・西東京市ひばりが丘１−９−１ ・電話０４２４−２２−６７１４ ・FAX０４２４−２２−６７１５ ・水曜日定休 ・営業時間 　午前１１時〜午後８時（ラストオーダー） ・出前あり ・駐車場あり ・西武池袋線ひばりケ丘駅南口下車徒歩４分。自由学園へ通じる学園通り沿い。 コメント そばの含有量は９割以上！！こだわりのそば屋を目指しています。夜は純米酒を中心に取り揃えたお酒と多様なおつまみでおもてなし。また、季節ごとの限定メニューがおすすめです。 　　当店の２代目、ページ管理人の伊藤

田舎そば天つき　税込１２６０円 石臼手挽きの粗い自家製粉をやや厚めに打ちあげました。紫蘇の千切りがアクセントになっており、小海老と野菜の天ぷらがひきたちます。平日の昼間は用意していませんあしからず。

こんな活動やりました

「未来のおそば屋さんはこんなだったらいいなぁ〜」絵画展2002年6月 西東京市・東久留米市・清瀬市の小学校によびかけて、表題の絵を募集。３００点を越える力作が寄せられました。もちろん、会場確保から、設営・管理まで全て手作りでした。

西東京市の住吉公民館、東久留米市の中央公民館、清瀬市の西友４階催事場と、それぞれ１週間づつ展示させていただきました。

作品の１例。題して、「全自動ロボットそば屋」画像クリックで他の作品も数点ご覧になれます。

合併記念西東京市東大農場のイベントにて、東大農場産のそば粉を用いて４００食そば打ち

小学校での総合学習「そばの栽培からそば打ちまで」

土づくりからはじめた種蒔きは夏休みが明けてすぐ、９月の頭でした。

台風を乗り越えたおそばを１１月収穫して、天日乾しして、ごみを除き粒を洗って、石臼製粉。

１２月、そしていよいよ待望のそば打ちです（＾＾）短いのや太いの・・・どんなおそばができたかな。

塗り絵事業

・・・と、まあ塗り絵を配布して、次回来店につなげたりしています（＾＾；∧

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